公益財団法人岩手県予防医学協会（代表者名：本間博）は、このたび、岩手県が発行する「グリーン/ブルーボンド」に投資したことをお知らせします。

 

岩手県が発行する「グリーン/ブルーボンド」への投資について(PDF)

当協会では、健康に関するセミナーを毎年開催しております。

健康教育に関心のある方はどなたでも視聴可能です。

無料でご覧いただけます。ぜひお申込みください。

 

開催概要

演題：「心のトリセツ～心理的安全性を確保する対話術～」

講師：黒川伊保子先生（株式会社感性リサーチ代表取締役）

受講料：無料（岩手県地域自殺対策強化事業助成により開催）

公開日時：令和6年9月2日（火）～令和6年9月30日（月）オンデマンド配信（60分予定）

申込：下記リンク先のフォームにてお申込みください。

※フォームはこちら（新しいウインドウが開きます）

申込締切：令和6年8月23日（金）

 

事前にお申込みいただき、後日お送りするURLとパスワードを入力してご視聴ください。

なお、URL・パスワードの共有利用は禁止としております。視聴するご本人様のお申込みをお願い

いたします。

 

担当：健康支援課　袖林・川村

電話：019-638-4886

 

チラシはこちら（PDFが開きます）

健康いわて331号「お！やさいvol.5」にて紹介した、ガーリック風味の焼き枝豆のレシピ動画です。

 

材料(2人分)

枝豆 200ｇ

オリーブオイル　大さじ1

にんにく（みじん切り）10ｇ

赤唐辛子（輪切り）　適宜

醤油 大さじ2/3

(カロリー１人分101kcal、塩分0.4g)

 

作り方

①ボウルに生の枝豆を入れ、塩（分量外）をもみ込み、水洗いしてザルにあげておく。

②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出てきたら①を加えて中火にし、焼き目がつくよう1～2分焼く。

③水少量を加えて蓋をし、弱火で8分程度蒸し焼きにする。

④蓋を取り、醤油を回し入れ枝豆を絡める。

 

新鮮な枝豆の選び方

・豆の大きさが均一で、厚みがありふっくらとしている。

・さやのうぶ毛がしっかり残っていて、緑色が鮮やか。

・枝と枝の間が短く、さやが寄り集まっている。

・産直などで売られている「枝付き枝豆」は、日持ちが良く味が落ちにくいのでおすすめ！

 

栄養成分

枝豆は大豆が成熟する前に収穫されたものです。大豆と同様に、たんぱく質や多くの栄養素を含みます。アミノ酸の一種「メチオニン」は、アルコールの分解を促し肝臓の働きを助けてくれるため、ビールのおつまみに最適です。また、夏バテ予防に有効なビタミンB1・B2、抗酸化作用の高いビタミンCやβカロテン、高血圧予防に欠かせないカリウムなども含む栄養価の高い食材です。